こんにちは～タマニャコです！
生はちみつ大好き人間タマニャコです！
今日は今まで食べてきた生はちみつの中でも最近お気に入りの１つを紹介します！
かなり稀少で高価なものなのですが、一生に一度は食べてもらいたいです！
超稀少！！生はちみつ森羅万象
天山はちみつ「森羅万象」
天山山脈
森羅万象のはちみつは、天山山脈で採密されています。
キルギスにほど近い、中国は黄河上流のさらに北！
ゴビ砂漠とタクラマカン砂漠の狭間にヨーロッパとアジアを結ぶ山岳オアシス！
天山山脈！！
農薬や化学肥料とは無縁のオーガニックの中のオーガニック！！！
そして、品種改良や抗生物質に頼らない元氣な蜂さんがいること、←めちゃめちゃ大事！
綺麗な水が湧き出ていることなども大切なポイントです。
朝には燦々と太陽が降り注ぎ、夜には煌々とした月の光が降り立つ大地・・。
神がかった自然のパワーも感じられる天山！！一部は世界遺産にも登録されているんです。
行ってみたいなぁぁ～・・！！！！
日本からは３日とかかる、まさに秘境の地で採密しているなんてすごいですよね！！
ミツバチは集めた密を１０日間ほど糖度80度以上になるまで待ち、
最後にミツロウで蓋をして貯蔵します。
蓋ができてから取り出したはちみつは「完全完熟密」と呼ばれ、現代では大変稀少なものとなっているんです。
（機械で採密できないのでなんと手作業・・・すごすぎる（涙））
一般的なはちみつは蓋ができる前に採密してしまうので、糖度が低く水っぽくなってしまいます・・。
現代では完全非加熱法は極わずかしか流通しておらず、大変「稀少」。
一つ一つ最高のはちみつを作るために、この採蜜法で採蜜されているのが
天山はちみつの中でも、「森羅万象」だったんです。
この天山山脈の２８００ｍに位置する広大な草原に、１年のうちわずか2週間ほどしか開花しない貴重な花「党参（タンスン）」が自生しています。
党参の花▼
党参（タンスン）は古くから不老長寿の薬草として重宝さてきて、漢方薬にも使われています。
めまいや動悸などの症状を抑える効果があり、内臓の機能を上げ、活力を高めるといった
作用と、穏やかな強壮効果をもつ補気薬として用いられているそうです。
なんと、党参から抽出した成分はシワを防ぐ効果があるとして化粧品にも使われています！！
アンチエイジングぅ♪
この党参からとれたはちみつになります！
秘境の地で2週間ほどしか咲かない幻の花のはちみつ・・・じゅる。
ヨダレヨダレっっっ！！！
森羅万象の生みの親の石川さんと養蜂家・・
天山山脈の薬草から採れるハチミツは、非常に価値が高くて栄養素が採れる食材として
はもちろん、治療法にも使われていたそうです。
実際、中国でとれる本当によいハチミツはアラブの貴族が全部買い占めてしまうそうですよ・・・。
日本のスーパーなどで売られている中国産の蜂蜜とは比べ物にならないほど全く違うもの
なのです。
ウイグル地区は６０００年もの間、農薬などとは無縁の世界なんですとっ！！
マヌカハニー以上！？
酵素たっぷり！！
ジアスターゼ活性値は国際規格の８以上に対し、３．５倍の２８！！
ジアスターゼ活性値とは、酵素の活性値を示したもので、高ければ高いほど
酵素の力が強いということです。
このアワアワを見ても酵素たっぷり入ってそうですよね～！
ジアスターゼ以外にも８０種類以上の酵素が存在しているのだとか。
27種類のミネラルに22種類のアミノ酸、ビタミンＢ１，Ｂ２、葉酸などのビタミン類。
ほぼ完全栄養食の栄養爆弾●～*
もうはちみつは完全非加熱の生はちみつしか興味ないです。
サプリとか全くいらん！
少しシャリシャリしてとろ～んとしてて・・うぅううう～～～～～んん！
超高級な味（笑）本当にうっすらですが漢方っぽい感じもするかも。
いつもお手頃価格の生はちみつをiherbから取り寄せていますが、
はっきりいって全っ然違います・・・。
香りも桁違いにいいですね～！
もちろん花によっても違うとは思うのですが、生はちみつって薄いクリーム色が多いのですが、森羅万象は濃い黄金色なんですよね。
これは輸入されてから１５度に管理された低温庫で１年以上熟成させることで
蜜蜂の酵素によって栄養価がさらに富んで、味や香りもまろやかになるそうです！！
こだわってんなぁ～高いけどなぁ～それだけ手間も惜しんでるんやなぁ・・。
テクスチャーは生はちみつとしては柔らかめかもしれません。
カチカチに固まっているものも多いです。
その中にちょっとシャリシャリが入ってるのがうますぎうまおです！！
結晶化してるんですね。すばらしい！！
この黄金色がなんともいえず・・ゴクリ
ボトリングする時期によっても固さは変わると思うのでいつも同じという
わけではないと思います。
自然の産物なので！
ちなみに、市販のマヌカハニーの酵素値を「日本食品分析センター」で調べたところ、
ほぼ酵素は含まれていなかったそうです。（酵素値５～９．１程度）
マヌカの原産地はニュージーランドですが、赤道ラインを越えるときに輸送船のコンテナの中が灼熱になってしまうため、日本につく頃には酵素が失活しているものが多いのだとか・・。
もちろんマヌカにはマヌカのよさがあると思いますが、酵素に関しては森羅万象の
勝利といったところでしょうか。
食品分析センターでの抗菌検査で、黄色ブドウ球菌・大腸菌を含む培養地に対して
普通のはちみつよりも約４倍抗菌力が強いことが証明されています。
マヌカハニーの薬っぽさが苦手な方にも、いけると思います！！
マヌカよりも断然食べやすく、おいしいので、おいしさも求める人や子供にも食べさせたい人にもいいかもです。
(タマニャコはおいしいは絶対なんですよね・・・やっぱり食べ物ですからｗ
おいしいと思うその心が一番大事なことやと思うっ！！）
よくある普通に売られているはちみつの、独特にからみつくようなむせるような胸やけするような感じは全くありません。全く別物です。（あの胸焼けみたいなの・・なんなんだろう‥？）
子供達にも毎朝ティースプーン１杯程度をなめさせています。
(何かに塗るのは他のはちみつにしよ・・っと。貴重やからな・・）
もっともっと～！！！って言いますが１杯以上は絶対にあげない(笑）
稀少なんだから！！！！もっとありがたく頂かなくては！
まぁ最初の印象としては「えっ・・高っっ！！！」って思ってましたが、
このこだわりぶりと物を考えれば納得できます。
毎日のお通じも快調！！本当うれしい。
家族みんな健康そのもので本当に感謝しています。
元氣でいてくれたそれでいい。
本当にただそれだけです。
もちろん生活習慣を整える+生はちみつはもちろんです！！
参考記事▼
【免疫力】生はちみつは本当に免疫力アップに効果的な食材なのか！？
森羅万象を注文した際に、お手紙が入ってました。
「どこで」「どうやって」生まれているのか「おいしい！」「また食べたい！」だけでなく、実際に「生産地へ行きたい！」と思っていただけるような感動をお助けしたいとスタッフ一同
日々、切磋琢磨してまいります。
もーめちゃめちゃ生産地にいきた過ぎる！！！！！
タマニャコは、今はサプリは一切とらないです。
（かつてはどのサプリが効くんだー！！と探し回ってた時期もありました・・）
サプリもピンからキリまであるとは思いますが、安い合成サプリなんかは特に栄養になるどころかのちのち自律神経乱してくると思ってます。
人間の身体ってそんなに単純なものじゃないと思うんですよね・・
自然の一部だと思ってます。
栄養とるなら、絶対に食品からって私は決めています♪
薬にもサプリにも頼らない生活って本当に心が穏やかだし、身体がエネルギーに満ち溢れて
安定するのがわかります。
心身ともに健康なことが幸せにつながると心から思っていますし、蜂さんが一生懸命作り出してくれた自然の産物のすばらしさを１人でも多くの人に伝えたいです。
参考になればうれしく思います！
それではまた！
１００ｇと６００ｇがありますが、圧倒的に６００ｇの方がコスパいいのでおすすめです。
物は間違いないものなので。
※１～３歳以下のお子様にははちみつは食べさせないようにしてください。
妊婦さんは大丈夫です。むしろ栄養満点で葉酸などの栄養素もとれるのでサプリいらず。
※現在、大変大人気の生はちみつだそうで在庫がなくなる可能性もあります。
その他のはちみつの記事▼
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