こんにちは～タマニャコです
色々な理由で小麦を食べられない、もしくは控えてる方がいらっしゃると思います。
タマニャコは小麦アレルギーではないですが、自宅ではなるべく小麦をとらない生活を送っています。
無添加でおいしいグルテンフリーのうどんってないかなぁ～って思って探してたら、見つけました
グルテンフリーの麺は結構色々なところから出てるんですが、無添加ってなかなか無いんですよね～
だいたい、「増粘剤」が入ってるんですよ。
粘り気とか滑らかさを出す食品添加物です。
口にするものは”食品”がいいので、なるべくですが「無添加」のものを選ぶようにしています！参考記事▼
食品添加物って本当に安全だと思ってる？加工食品の危険度を知ろう！
さっそく見ていきましょう～！
「小林製麺のグルテンフリー 無添加 うどんタイプ６食入り」を注文しました！
結構、しっかりとした箱に入って届きました！いいね！
ぱかっ
おぉ～！パッケージもかわいいですね。
一番大事な原材料表示は・・と。
原材料：米粉（愛知県産）、馬鈴薯でん粉、食酢
なにやら説明書きが一緒に入ってました！
小林製麺では、グルテンフリー専用工場にて、２７品目のアレルゲン原料を一切使用せず製造しています。
これは小麦アレルギーの方にとってはとても重要になってくるのではないでしょうか。
グルテンフリーの専用工場であるのは安心材料ですよね。
食べ物は安心・安全であるということが一番重要ですもん
タマニャコは今回、アマゾンで買ったんですが小林製麺の正規のオンラインショップだと、
賞味期限の長い商品をお届けできます。って書いてありました！
オンラインショップがあったんですね！
よーしっ！さっそく食べちゃいましょう
今日はうどんすき風にして食べてみました。
やっぱり冬って鍋に限りますよね～楽で。
このくだり何回目だろ(笑）
いや。本当に鍋はお野菜いっぱい食べられるしあったまるし最高なんですよ！
家に残ってた、白菜、ネギ、マイタケ、生活クラブのサワラをいれました！
で、肝心の米粉麺ですがゆで時間が４分とかいてあったのでとりあえず別鍋で２分ほど茹でました。
透明感があってしっかりした感じでした！
そしてグツグツ・・好みの固さになるまでお汁を吸わせて・・っと。
めんめんめんめん～～～
子供ってなんであんなに麺が好きなんでしょうか！？
３袋入れたんですがすぐにほとんど食われました・・。
一つが１２８ｇなのでちょっと少な目ですね～もっと量いれてくれっ！
食感はツルツルちょっとモチって感じかな～。
やっぱりモッチモッチ感を出すには増粘剤とやらが必要になってくるのであろう。
タマニャコは結構汁を吸わせてクタクタにする感じが好き♪
のびる事もないし最後までおいしく食べることができましたよ～
足りない分はごはん入れました・・。米ですからほぼ同じですよね
（笑）
無添加シリーズはうどんの他にもラーメンとスパゲッティもあります！
小林製麺の正規のオンラインショップだと１つ２５０円なんですが、
１００００円以上買わないと送料無料にならないので、
とりあえずお試しで味見てみたいって方はアマゾンがおすすめです。
アマゾンだと６食入り１８５０円（￥３０８/個）
まずは味を確かめてみてくださいね
こっからは少し余談。先日こんな本を読みました▼
「踏み出す勇気」
卵と乳製品にアレルギーのある中１の静香という女の子の物語と他１編の子供達の生きる力を
描いた本でした。
アレルギーがあることで友達から変に気を遣われてしまい、「なぜ自分だけ？？」と
次第にやけになってしまう。
「本当は食べられなくてもいいからみんなと一緒にいたい！」という子供自身の想いと葛藤。
周囲の人々はどう接すればよいのか。
そして、アレルギーを持っていてもその子の可能性をせばめるわけではない！というメッセージ。
タマニャコがアトピーのために小麦を控えてるのとはわけが違って、食べたらアナフィラキシーを起こして死に直結してしまう方もいらっしゃる。
家族や友達と安心して食卓を囲める
一緒の時間を共有できる
やっぱりいいですよね
アレルギーを持つ人も安心して食べらる商品がもっともっと増えたらいいなぁ～！！
